Alice riceve dal suo formatore il compito di produrre delle salsicce secondo una specifica ricetta. Mentre il formatore spiega il lavoro, Alice ascolta attentamente e si annota la quantità da produrre e il peso che dovrà avere ogni salsiccia.

Consulta la ricetta per conoscere gli ingredienti necessari e le singole quantità e prepara tutto. A questo punto, produce l'impasto secondo una procedura standardizzata. Quando l'impasto è pronto, lo versa nell'apposita macchina, poi comincia a produrre salsicce di vario peso, come indicatogli dal suo superiore. In seguito, le sbollenta nel calderone alla temperatura prestabilita di 70°C. Completata anche questa operazione, le lascia raffreddare in acqua calda e infine le prepara per la vendita.

Gabriele riceve dalla sua formatrice il compito di produrre delle salsicce secondo una specifica ricetta. Mentre la formatrice spiega il lavoro, Gabriele ascolta attentamente e si annota la quantità da produrre e il peso che dovrà avere ogni salsiccia.

Consulta la ricetta per conoscere gli ingredienti necessari e le singole quantità e prepara tutto. A questo punto, produce l'impasto secondo una procedura standardizzata. Quando l'impasto è pronto, lo versa nell'apposita macchina, poi comincia a produrre salsicce di vario peso, come indicatogli dalla sua superiore. In seguito, le sbollenta nel calderone alla temperatura prestabilita di 70°C. Completata anche questa operazione, le lascia raffreddare in acqua calda e infine le prepara per la vendita.