Nicole arbeitet als Lebensmitteltechnologin in einem Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Dort werden täglich verschiedene Lebensmittel wie Zweifel Chips, Ovo Crunchy Cream, Ricola Bonbons, Gipfeli und Schokolade hergestellt und verpackt.

Als Lebensmitteltechnologin EFZ ist Nicole eine Allrounderin und kann an unterschiedlichen Herstell- und Verpackungsprozessen eingesetzt werden. Zu Beginn ihres Arbeitstages prüft Nicole die Produktionsaufträge und plant die anstehenden Aufgaben. Sie legt die Reihenfolge der Arbeitsschritte fest, organisiert die benötigten Rohstoffe, Hilfsstoffe und Verpackungsmaterialien und stellt sicher, dass die Anlagen betriebsbereit sind.

Bevor die Produktion startet, kontrolliert Nicole die Produktionsanlagen und richtet diese gemäss Auftrag ein. Sie überprüft Einstellungen, Programme und wichtige Prozessparameter, damit die Herstellung reibungslos ablaufen kann.

Während der Produktion überwacht und steuert Nicole die verschiedenen Herstellungs- und Verpackungsprozesse. Dies können je nach Produkt beispielsweise das Mischen von Rohstoffen, das Formen von Teigen oder Schokoladenmassen, Back-, Koch-, Kühl- oder Trocknungsprozesse sowie das Verpacken in Beutel oder Kartons sein. Sie kontrolliert laufend die Qualität der Produkte und achtet darauf, dass alle Vorgaben zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Arbeitssicherheit und Umweltschutz eingehalten werden. Moderne Produktionsanlagen werden dabei häufig digital gesteuert und überwacht.

Treten Abweichungen oder Störungen auf, analysiert Nicole die Ursachen und entscheidet selbstständig oder im Team über geeignete Massnahmen. Kleinere Störungen behebt sie selbst. Bei komplexeren Fragestellungen zieht sie Fachpersonen aus den Bereichen Qualitätssicherung oder Technik bei.

Nach Abschluss der Produktion organisiert Nicole die Reinigung und Umrüstung der Anlagen für das nächste Produkt. Sie überprüft die Ergebnisse und erfasst Produktionsdaten im Computer oder auf Papier. Zudem sucht sie nach Möglichkeiten, Prozesse weiter zu verbessern und Ressourcen effizient einzusetzen.

Nicole schätzt die Vielseitigkeit ihres Berufs. Je nach Betrieb arbeitet sie mit unterschiedlichen Technologien und Produkten und ist einem der folgenden Schwerpunkte zugewiesen:

- Backwaren

- Convenience

- Schokolade & Zuckerwaren

- Trockenwaren

Nico arbeitet als Lebensmitteltechnologe in einem Unternehmen der Lebensmittelindustrie. Dort werden täglich verschiedene Lebensmittel wie Zweifel Chips, Ovo Crunchy Cream, Ricola Bonbons, Gipfeli und Schokolade hergestellt und verpackt.

Als Lebensmitteltechnologe EFZ ist Nico ein Allrounder und kann an unterschiedlichen Herstell- und Verpackungsprozessen eingesetzt werden. Zu Beginn seines Arbeitstages prüft Nico die Produktionsaufträge und plant die anstehenden Aufgaben. Er legt die Reihenfolge der Arbeitsschritte fest, organisiert die benötigten Rohstoffe, Hilfsstoffe und Verpackungsmaterialien und stellt sicher, dass die Anlagen betriebsbereit sind.

Bevor die Produktion startet, kontrolliert Nico die Produktionsanlagen und richtet diese gemäss Auftrag ein. Er überprüft Einstellungen, Programme und wichtige Prozessparameter, damit die Herstellung reibungslos ablaufen kann.

Während der Produktion überwacht und steuert Nico die verschiedenen Herstellungs- und Verpackungsprozesse. Dies können je nach Produkt beispielsweise das Mischen von Rohstoffen, das Formen von Teigen oder Schokoladenmassen, Back-, Koch-, Kühl- oder Trocknungsprozesse sowie das Verpacken in Beutel oder Kartons sein. Er kontrolliert laufend die Qualität der Produkte und achtet darauf, dass alle Vorgaben zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Arbeitssicherheit und Umweltschutz eingehalten werden. Moderne Produktionsanlagen werden dabei häufig digital gesteuert und überwacht.

Treten Abweichungen oder Störungen auf, analysiert Nico die Ursachen und entscheidet selbstständig oder im Team über geeignete Massnahmen. Kleinere Störungen behebt er selbst. Bei komplexeren Fragestellungen zieht er Fachpersonen aus den Bereichen Qualitätssicherung oder Technik bei.

Nach Abschluss der Produktion organisiert Nico die Reinigung und Umrüstung der Anlagen für das nächste Produkt. Er überprüft die Ergebnisse und erfasst Produktionsdaten im Computer oder auf Papier. Zudem sucht er nach Möglichkeiten, Prozesse weiter zu verbessern und Ressourcen effizient einzusetzen.

Nico schätzt die Vielseitigkeit seines Berufs. Je nach Betrieb arbeitet er mit unterschiedlichen Technologien und Produkten und ist einem der folgenden Schwerpunkte zugewiesen:

- Backwaren

- Convenience

- Schokolade & Zuckerwaren

- Trockenwaren